Pisto de verduras

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Elaboración : (tiempo aproximado 50 minutos)

La higiene es lo primero, así que lava bien todas las verduras, prepara una tabla de cortar y un buen cuchillo. Ahora pica en cuadraditos más bien pequeños todas las verduras, de esta forma reducimos el tiempo de cocción y el emplatado siempre es mucho mas elegante. Vamos a hacer las cosas bonitas!

En una sartén grande echa un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra y ponemos el fuego a temperatura media /alta. Una vez haya cogido temperatura el Aceite de Oliva Virgen Extra incorporamos la Cebolla Roja o Cebolla Dulce, los Pimientos Verdes y el Pimiento Rojo, deja que se vayan cocinando removiendo de vez en cuando para evitar que se nos dore la parte baja de la mezcla. Por último, incorpora el Calabacín y sazona toda la mezcla al gusto, cocina durante 10 minutos más.

Cuando la mezcla de verduras haya cogido una textura blandita, será cuando deberás de incorporar la Salsa de Tomate Frito Ecológico. Remueve y baja el fuego a potencia baja, manten la mezcla durante unos 5 minutos para que todos los sabores se mezclen.

Ahora es el momento de disfrutar de esta deliciosa receta de Pisto de Verduras y te vamos a dar unas ideas fantasticas para que lo consumas.

Ideas

Puedes optar por el formato tradicional de poner unos Huevos Ecológicos sobre el pisto cuando aun se está cocinando con la Salsa de Tomate Frito Ecológico. No dejes que se cuaje su yema.

También puedes preparaPasta o Quinoa o arroz y añadir unas cucharadas de Pisto de Verduras, mezcla bien y a disfrutar.

Puedes sorprender con una fajitas Pisto de Verduras, es muy fácil y puede ser una cena ligera y nutritiva a la vez. Calienta en el micro-hondas o en una sartén una tortita de maiz o de trigo con un poco de queso rayallo, te recomendamos mozarrella pero puedes elegir cualquier otra clase que queso que te guste, deja que el queso se ablande y coloca la tortita sobre un plato. Rellena su centro con un par de cucharadas de Pisto de Verduras, ciérrala y ya tienes la cena lista, esperamos que te guste.

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