Descripción
El melocotón rojo fruta de piel aterciopelada, posee una carne amarilla de sabor dulce y aroma delicado. Contiene una única semilla encerrada en una cáscara dura, el hueso. Su tamaño suele tener un calibre medio a grande.
Valor nutricional:
La vitamina más abundante del melocotón rojo es la vitamina A, con una importante función antioxidante, seguida de la vitamina C. De los minerales el más destacable es el potasio, seguido del magnesio y el calcio.
Temporada:
La temporada del melocotón se extiende en España desde finales de abril a octubre, según la variedad.
