Descripción
El mango es una fruta de origen tropical, de piel anaranjada y de pulpa amarilla de un explosivo sabor dulce. La procedencia de este mango es de la zona tropical occidental y su transporte es en avión, de esta forma la fruta madura en la propia planta y llega al consumidor en su óptimo estado de madurez. La mejor forma para consumirlo es partiendo la pieza por los laterales, evitando su hueso, y sacando la carne bien en forma de cuadritos o entera.
Valor nutricional:
Entre las propiedades del mango caben destacar los siguientes nutrientes: fósforo, hierro, sodio, potasio, yodo , zinc, calcio y magnesio. Igualmente tiene una gran variedad de vitaminas tales como la vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, E y vitamina K.
Temporada:
La campaña del mango de origen tropical varía en función del país de procedencia, pudiendo encontrarse en diferentes meses del año.
