Descripción
Los espárragos blancos de Navarra 1ª deleitaran cualquier paladar, solo hay que pelarlos y cocer con un poco de agua, sal y una pizca de azúcar para matar la acidez. Los espárragos blancos de Navarra cocinados en casa no tienen nada que ver con las convervas.
Valor nutricional:
Los espárragos blancos con un mínimo aporte calórico tienen un gran aporte nutricional con un alto contenido en potasio, hierro, calcio, fósforo, sodio y antioxidantes. Poseen igualmente vitaminas como la vitamina A, C, E, B1, B2 y B6.
Temporada:
La temporada de los espárragos blancos es muy corta, por eso hay que aprovecharla al máximo, comienza en el mes de abril y termina el mes de junio.
