Descripción

Vino verdejo Rueda. Descripción

El vino verdejo de Rueda es un vino ligero y delicado, elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo.

El proceso de elaboración consiste en la fermentación en depósito de acero inoxidable, con removido de lías durante un mínimo de 3 meses a una temperatura de fermentación de 15º C. La maceración se realiza en frío durante 12 horas a 6º C.

La zona de producción de vinos blancos amparada por la DO Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 72 municipios, de las provincias de Valladolid mayoritariamente,Segovia y el norte de Ávila.

El vino de Rueda es hoy una de los más prestigiosos por sus verdejos, que son líderes dentro del consumo de vinos blancos en España y que, además, cuentan con una gran influencia y reconocimiento en los mercados exteriores.

Especificaciones del verdejo de Rueda

– Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante.
– En nariz es potente y fresco, con aromas a plátano y melocotón, así como heno fresco.
– En boca es redondo y persistente, con notas de fruta de hueso.
– Maridaje: Pescado, marisco fresco y ensaladas templadas.

En concreto, los Verdejos de Rueda son muy persistentes y registran fortalezas de entre 13 y 13,5 grados, lo que les proporciona una muy buena estructura, con postgustos largos y notas de fruta verde que persisten y llenan el paladar de frescor. Los vinos han madurado más rápido y mejor que los de la añada 2019; poseen una mayor complejidad, manteniendo las intensidades aromáticas que caracterizan al Verdejo, que van desde la fruta madura hasta las hortalizas como el hinojo.

El maridaje ideal de este vino son las pastas, los arroces y los quesos suaves. Aunque, en realidad, combina con muchos más alimentos.

Si quieres saborear uno de los mejores verdejos de nuestro país, solo tienes que pedirlo. Más que fruterías lo pone a tu disposición y al mejor precio. ¡No te arrepentirás!